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13338622228南京食堂承包有幾種合作模式
來(lái)源：南京中膳 作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2020-04-08 閱讀次數(shù)：867
大部分單位或者企業(yè)都會(huì)將自己的食堂承包給專業(yè)的公司來(lái)做，因?yàn)閷I(yè)的事要請(qǐng)專門的人來(lái)做。但是每個(gè)企業(yè)的情況不同，所以食堂承包的合作方式也就不同。如果你是單位負(fù)責(zé)人的話，就跟南京食堂配送的小編來(lái)看一下食堂承包的幾種合作模式吧！
一.自主經(jīng)營(yíng)模式
自主經(jīng)營(yíng)的食堂是指由自己的單位派出相關(guān)人員組成管理團(tuán)隊(duì)，為員工提供用餐服務(wù)。自主經(jīng)營(yíng)模式是最傳統(tǒng)的模式，隨著社會(huì)的進(jìn)步，這種模式將逐漸銷聲匿跡。
二.顧問(wèn)管家模式
委托管理的食堂是由食堂所服務(wù)的機(jī)構(gòu)投資興建的，提供廚房設(shè)備及用餐場(chǎng)所，承擔(dān)各項(xiàng)成本支出。有專門的人員進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離。
三.全程外包模式
食堂承包其實(shí)是一種外包行為，單位方通過(guò)招標(biāo)的方式將食堂承包給專門的食堂承包公司，食堂的投資建設(shè)、管理運(yùn)營(yíng)等事宜全部由承包方負(fù)責(zé)。這種方式對(duì)承包方來(lái)說(shuō)有較大的風(fēng)險(xiǎn)，但是另一方面收益也會(huì)提升。
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